Сколько грамм в ложке столовой и чайной: таблица с разными продуктами

Столкнулись с новым рецептом, где количество ингредиентов указано в граммах, а кухонных весов нет? Готовить «на глаз» — дело рисковое, потому что вкус может быть совершенно иным. В точном измерении вам поможет обычная чайная или столовая ложка, если вы знаете, сколько каждая из них вмещает. Мы собрали в одну таблицу данные о том, сколько содержит 1 ложка (чайная и столовая) самых ходовых жидких и сыпучих продуктов.

Сколько грамм в чайной ложке

Если речь идет о сыпучих продуктах, то чаще всего они должны быть вровень с ободком ложки. Иногда предусматривается небольшая горка, но этот момент в рецептах обычно оговаривается. Перед вами таблица с весом самых популярных продуктов, который вмещается в чайную ложку.

Название продукта
Вес в граммах

Соль
7

Сахар
8

Сахарная пудра
10

Сода
12

Мука пшеничная
8

Уксус
6

Лимонная кислота
8

Сметана
6

Растительное масло
6

Чаще всего в кулинарии используется соль. Обратите внимание, что в нашей таблице указано, что чайная ложка содержит 7 грамм. Но если брать мелкую соль, то там поместятся все 8 грамм (с горкой). Имейте в виду, что ложка вмещает разное количество одного и того же продукта в зависимости от его помола.

Сколько грамм вмещается в столовой ложке

Как и в случае с чайной ложкой, вместительность столовой ложи зависит не от ее объема (он всегда неизменен, какой бы формы она не была), а от типа жидкости или сыпучих продуктов.

Название продукта
Вес в граммах

Соль
22

Сахар
20

Сахарная пудра
22

Сода
20

Мука пшеничная
20

Уксус
13

Лимонная кислота
15

Сметана
18

Растительное масло
12

Обратите внимание на сметану: ее вес напрямую зависит от жирности. Например, 10% сметаны в 1 ст.л. помещается ровно столько же, сколько арахисовой пасты – 18 грамм, а 30% сметана намного тяжелее – ее вес в той же ложке 25 грамм.

Жидкие продукты тоже отличаются разной плотностью, поэтому не стоит их всех равнять. Вам нужно это учитывать и пользоваться мерной таблицей, если вы вместо кухонных весов или мерного стакана используете чайную (столовую) ложку.  

Related posts

Leave a Comment